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¿Cuánta agua y carbohidratos necesito durante un maratón?

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La semana pasada, en el congreso de Ciencias del Deporte del GSSI, pude entrevistar a Asker Jeukendrup, importante investigador enfocado en nutrición y deporte, ironman (6x Kona) y director del Instituto Gatorade. Un tipo que practica lo que predica al más alto nivel. Le pregunté, con base en las investigaciones más recientes, cuál es la mejor forma de hidratarte y alimentarte durante un maratón. Esto es lo que me platicó al respecto:  Sigue leyendo

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¿Cómo alimentarte para entrenar/competir en altura?


¿QUÉ LE PASA A MI CUERPO CUANDO ENTRENO EN ALTURA?

La altitud influye en tu rendimiento, al haber menor presión del aire existe menos oxígeno disponible para respirar. Comienzas a respirar más rápido para conseguir más oxígeno, el volumen del plasma cae para aumentar la concentración de células rojas en la sangre y tu corazón empieza a latir a tope para llevar más sangre a los músculos. Sigue leyendo

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8 formas en las que NO vas a quemar grasa

“Skinny is the new rich,” dice de broma un meme por ahí. Y es muy real, últimamente, mientras más aumenta la tasa de obesidad en nuestro país y el mundo, más deseado se ha vuelto un físico impecable, sin grasa, que pare el tráfico y luzca espectacular en medio de la playa. Y tal vez no sea tu prioridad en la vida, pero, vamos ¿a quién le caería mal? A nadie. Y se puede conseguir, fácil y para siempre, pero NO con estos tontos métodos que apelan a nuestra urgencia e ignorancia, poniendo en riesgo la salud. Apunta bien ;).
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Brownies de chocolate saludables (sin harina ni azúcar) :D

¡Esta es mi receta saludable favorita de la historia! La creó Merina Woodroffe, de Meru FitFoods. Meru es un súper ejemplo. Ella es chef y tenía más de 50 kilos de sobra. Sigue leyendo

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Cómo alimentarte antes y después de entrenar

Puedes entrenar como nadie, pero si no te nutres correctamente no tendrás la gasolina para romper marcas. Es complicado decidir qué comer antes y después de entrenar. Ivonne Vargas es nutrióloga y Maestra en Alto Rendimiento Deportivo por la Universidad del Real Madrid, además de súper atleta. Esta es una colaboración suya para ayudarnos a ponernos a tope para las carreras de este año. Sigue leyendo

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7 alimentos que deberías exiliar de tu despensa

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Tienes al enemigo en casa. Hay una serie de alimentos que están alejándote de tener una mejor salud, forma y rendimiento físico. Sácalos de tu casa, sustitúyelos por opciones sanas y prepárate para ver y sentir grandes mejoras. Sigue leyendo

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¿Por qué es importante comer proteínas?

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Las proteínas son los ladrillos del cuerpo, combinan elementos estructurales llamados aminoácidos, que forman y reparan el tejido muscular, huesos, tendones, cabello, piel y otros tejidos del cuerpo humano. Además sirven en funciones, como transportación de nutrientes y producción de enzimas.

Durante varias décadas se promocionaron dietas dañinas que excluían grupos alimenticios completos, como los carbohidratos, grasas o proteínas. Muchos aprendimos que era malo consumir proteína animal y redujimos drásticamente o eliminamos su ingesta general. Al no consumir suficientes proteínas, tu cuerpo surte sus necesidades a partir de los músculos, provocando que disminuya tu masa muscular, estés flácido y débil.

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