Donas, galletas y otras recetas con avena ridículamente deliciosas

¿Amas las donas y las galletas? ¡Yo más! Y no son el demonio, pero no son la mejor opción para que los deportistas consuman regularmente, pues tienen harina, azúcares y grasas no muy saludables. Al incluir avena en la preparación de estos platillos, aumentas su contenido de vitaminas, minerales y fibra sin sacrificar su sabor.Sigue leyendo “Donas, galletas y otras recetas con avena ridículamente deliciosas”

Cómo preparar agua de avena casera

La avena tiene muchos beneficios para la salud del deportista. El agua o leche de avena es una alternativa sana, rica, barata y fácil a la leche de vaca. No la suple a nivel nutrimental, pero puedes tomar el calcio y proteínas de otras fuentes. Si estás muy acostumbrado a un chorrito de leche en tuSigue leyendo “Cómo preparar agua de avena casera”

Propiedades y beneficios de la semilla de chía

Durante los últimos años, la chía se ha puesto taaaan de moda, que su precio se ha disparado y el señor que me la vende baratísima en el mercado no entiende para qué compro kilos y kilos -¿Perdone señorita, ¿y para qué la usa? Y ya trato de explicarle de manera muy casual, para queSigue leyendo “Propiedades y beneficios de la semilla de chía”

Ensalada de kale con quinoa y vinagreta de maracuyá

  ¿QUÉ DEMONIOS ES EL KALE Y POR QUÉ ESTÁ TAN DE MODA? ¡Simple! El kale, o col berza, es el vegetal con mayor densidad de nutrientes por gramo de peso, ¡una delicia! Es primo de la col y las acelgas, se cultiva en México y cada vez es más sencillo de conseguir en elSigue leyendo “Ensalada de kale con quinoa y vinagreta de maracuyá”

Beneficios de la avena para los deportistas (+ 6 recetas deliciosas)

¡La avena es el cereal fregón! Le dijo un corredor a otro hace años en el Sope, mientras yo corría frente a ellos, los escuché y reí. No puedo estar más de acuerdo. Hace varios años decidí dejar de consumir totalmente cereales de caja, pues tienen muchos carbohidratos simples, azúcares, saborizantes, conservadores y colorantes, sonSigue leyendo “Beneficios de la avena para los deportistas (+ 6 recetas deliciosas)”

¡Avena refrigerada para el desayuno! :)

Vero me platicó el otro día de una avena que desayuna muy seguido. Lo interesante es que no la cocina, simplemente la mete al refrigerador por la noche con otros ingredientes y en la mañana tiene un pudín rico y práctico con el que sustituye su antojo de un yogur y que, además, puede representarSigue leyendo “¡Avena refrigerada para el desayuno! :)”

Cómo preparar un croque madame

Esta mañana desayuné con Vero  en Masa Madre, un lugar increíble en la Roma donde el pan sale del horno inundando el sitio a aromas de mantequilla y chocolate, que se combinan con el del café. Todos en Foursquare recomendaban el croque madam, así que lo pedí y no se imaginan la delicia. Como no meSigue leyendo “Cómo preparar un croque madame”

¡Licuado de betabel! :D

¿Betabel? ¡guácala! De niña podía comer cualquier verdura, fruta o invento raro de mi mamá menos el betabel, solo olerlo me mataba de asco. Y así pasé años. Hasta hace un año, cuando leí una investigación en la que probaban la efectividad de este tubérculo para potencializar el rendimiento deportivo. Cambié mi mentalidad y meSigue leyendo “¡Licuado de betabel! :D”

Snacks sanos para la media mañana en la oficina/escuela

Comer saludable en tu casa no es tan complejo, tienes las cosas sanas a la mano. El problema es al medio día, cuando te ataca el hambre en la calle, escuela u oficina, con naaaaada sano a la redonda terminas cayendo por unas papitas, galletas o cualquier garnacha con tal de matar el hambre queSigue leyendo “Snacks sanos para la media mañana en la oficina/escuela”