Al súper con Araiz

Hoy fui al supermercado aprovechando que el martes es el día en que los vegetales se encuentran más frescos y a mejor precio. Al parecer no fui la única con tan brillante idea, estuve 30 minutos en la fila de la “caja rápida”, pero resultaron bastante productivos, tomé un montón de revistas y me puse al tanto de chismes y tendencias de moda.

Entonces hoy comparto con ustedes los que, considero, son los alimentos que deben estar en el refri de cualquier corredor que se cuide. Aquí van:

Plátanos: Son como una barrita energética, comer uno antes de entrenar te proporciona suficientes carbohidratos y potasio, sin lo pesado de la fibra. Yo siempre desayuno plátano antes de una carrera.

Los mangos me encantan, pero los escogí también porque procuro comprar siempre sólo la fruta de temporada, pues es más barata y está expuesta a menos químicos en su proceso, además siempre está dulce y fresca.

Espinacas, piña y linaza: Hace algún tiempo descubrí el blog de Angela, quien cambió radicalmente su mala alimentación para convertirse en vegana. Ella toma todos los días un “Green monster“,  que es un licuado con espinacas y linaza como base y alguna fruta, leche o jugo. De entrada puede sonar bastante feo, pero una vez que aprendes a combinar cantidades, te das cuenta de lo rico que puede ser y tu estómago se siente genial. Yo procuro tomar uno cada noche con:

3 cucharadas de linaza hervidas en un vaso con agua

una rebanada de piña

tres hojas de espinaca

Esta es una bomba de nutrientes, aunque hayas comido mal todo el día con esto te reivindicas. La linaza, además de su importante contenido de fibra, es excelente fuente de fitoestrógenos, que ayudan a regular los cambios hormonales en las mujeres, evitando que te den cólicos con el síndrome premenstrual o que sufras bochornos  y cambios de humor en la menopausia. Cómprenla entera en el mercado, cuesta sólo $12 el kilo y rinde para muchos licuados.

Las espinacas son famosas por su contenido en hierro, pero traen también una fuerte dosis de antioxidantes, necesarios para mantenernos jóvenes y frescos al prevenir la oxidación de nuestras células.

La piña cierra el trío perfecto con su contenido de fibra, minerales y más antioxidantes para vernos guapos.

Ahora siguen mis panes: Desde hace un tiempo dejé de comprar pan Bimbo o Wonder, pues prefiero el pan árabe integral de Ricopan, muchas veces caliento una rebanada, la corto en mitades, las relleno de vegetales, pollo, queso y frijoles y ¡Listo! , con un café y un poco de fruta tengo una comida completa.

El pan Pura Fibra de nuez con pasas es igual muy integral, pero con un toque dulcecito, me gusta tostado para el desayuno.

La última vez que visité a la nutrióloga, hace ya un par de años, me dijo que mi alimentación estaba muy bien, pero que me faltaba agregar leguminosas, desde entonces comencé a comprar los Frijoles Isadora, que me gustan porque tienen muy poca grasa y conservadores, además vienen ya listos para servir. Se dice que los frijoles son “el salmón de los vegetales“, son una fuente importante de proteínas, fibra y hierro.

Como carne roja por lo mucho una vez al mes, procuro evitarla y optar por proteínas más saludables, como el pollo y el pescado, que contienen menos grasa y toxinas. Compro el pescado más barato y con buen aspecto, pues creo que es el que se mueve más y no hay riesgo de que lo compres viejo o descompuesto. Es rico en proteínas y minerales, si compran salmón también cubrirá sus necesidades de ácidos Omega 3.

Después de nadar o correr, me gusta tomar leche con chocolate, pues me ayuda a reponer proteínas y carbohidratos y electrolitos, además devolverle a los músculos el glocógeno que acaban de perder.

La avena con leche y fruta es mi desayuno favorito, mi abuelo comenzó a desayunarla cada día desde hace unos 20 años, ahora tiene 91 y no está enfermo de nada, se ve como de 65, lee su periódico sale a caminar a la calle con mucha prisa, va al banco y compone canciones. Tiene mucha energía y creo que este desayuno ha influído en gran parte de su excelente estado de salud.

Un día, entrenando en El Sope, escuché que dos corredores comentaban sobre alimentación y de repente soltaron “La avena es el cereal chingón”, en el momento me dio mucha risa, pero no hay nada más real, la avena es el cereal ideal para el corredor de largas distancias, pues proporciona carbohidratos complejos, que se asimilan lentamente, dándote energía duradera y sostenida y no sólo un rush efímero. Esto hace también que la sensación de saciedad sea prolongada y te de hambre con menos frecuencia. Además contiene proteínas y minerales como el hierro, sílice, yodo y zinc.

Menos del 30% de la población mexicana consume los vegetales necesarios para su salud, yo confieso que me era mucho más fácil consumir frutas que verduras, tenía más formado el hábito. Pero decidí acostumbrarme a las ensaladas y ahora siempre las hago para acompañas mi pescado o pollo. Es obvio que si no comemos los vegetales necesarios, no tendremos el aporte básico de vitaminas y estaremos con deficiencias nutrimentales que, a la larga, nos harán más propensos a enfremar y envejecer más aceleradamente.

Todo corredor debería consumir gelatina a diario, pues al correr se desgastan y traumatizan cartílagos y articulaciones, la genetina contiene  colágeno, que sirve para restaurar y proteger estas partes de nuestro cuerpo y, de esta manera, prevenir futuras lesiones de leves a graves, además nos ayuda a tener en mejor estado el cabello y las uñas.

El Gatorade es básico cuando estoy entrenando para maratón con corridas diarias de más de 10km, que hago después de nadar una hora, para más tarde hacer trabajo de pesas. No sería capaz de soportar ese desgaste si no me tomara una botellita diaria de esta bebida. El problema es que, si lo compro ya preparado, me sale cada botella de litro en $20, por eso prefiero comprarlo en polvo para preparar, pues rinde siete litros y cuesta sólo $52, me ahorro muchísimo de esta forma.

Una investigación publicada en el diario de Fisiología en EE.UU. Asegura que las bebidas deportivas no solo ayuda a la hidratación, sino que activan aéreas en el cerebro de placer y recompensa lo que provoca un rendimiento de 2 a 3 veces mayor que al  tomar agua simple.

El café es mi pasión y algo que no puede faltar en mi cocina. Yo tomo dos tazas diarias, hay que tomar máximo tres tazas al día para gozar de sus beneficios:

Es un excelente termogénico, acelera el metabolismo y te ayuda a quemar grasa de manera más rápida si tomas una taza media hora antes de hacer ejercicio cardiovascular, como correr.

Posee propiedades estimulantes y energizantes, por lo que te ayuda a dar más en tu rutina de entrenamiento. Corredores que tomaron taza y media de café  antes de correr 1500 metros, hicieron mejores tiempos y tuvieron VO2 máximos más altos que los que no tomaron nada.

No es recomendable tomarlo en ayunas, pues irrita la mucosa intestinal.

El Café Garat es mi favorito, porque está entre los mejores de Coatepec, ciudad cafetalera cercana a Xalapa, pero no hay que ir hasta allá para conseguirlo, se puede comprar en cualquier supermercado.

Pues eso, mis queridos corredores, además de mi crónica de la visita al súper, les tengo TRES buenas noticias:

1. Mañana es el Día del Corredor, por lo que Frank Estrada, de Total Running, festejará con más corredores corriendo a las 7:00am en El Sope, de Chapultepec, ahí estaré también. Den click AQUÍ para ver el evento en Facebook.

2. ¡Ya estoy inscrita para el Maratón de la Ciudad de México! Hoy Alberto Cuétara me avisó que ya estaban las inscripciones disponibles, corrí a apuntarme y ya estoy, tengo en número 403 y me siento muy feliz, pues las próximas 17 semanas las dedicaré a entrenar duro para lograr mi objetivo de 3:30 después de que la apendicitis no me dejó hacerlo en Lala.

Las inscripciones del Medio Maratón y del 5k aún no están disponibles, les avisaré apenas sepa algo.

3. Ya está el video de la Carrera Bonafont en ESTA página. No se si es buen noticia realmente, porque es imposible encontrarse entre tantísima gente y con tan mal ángulo de la cámara. Igual chéquenlo, talvez tengan mejor suerte que yo.

Y ya, fin de la sección de Aviso Oportuno jajaja

Pues eso, espero verlos mañana o que festejen desde sus lugares de entrenamiento.

Saludos y linda tarde

Araiz

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Más sobre mi

Mis tenis: Ahora mismo tengo unos Asics Kayano 14, mi marca y modelo favorito y unos Nike Shox Navina, que me conquistaron por lo suaves y cómodos que son, pero están mal pegados y me hacen una ampollita cuando corro distancias largas.

Corro desde hace: 2 años, comencé en serio en enero de 2008.

En este momento entreno para: El Maratón Lala, el próximo siete de marzo y el Triatlón de Monterrey el 18 de abril.

Los que no me gusta de correr: Cuando corro en El Sope, en la parte más baja me molesta pasar a un lado de los coches y que me chiflen los conductores, también me molesta mucho tragarme el humo del escape de un camión cuando llevo la respiración muy agitada. En carreras cortas, de 3 ó 5 km me molestan las ganas de vomitar que me dan cuando llego a mi máximo esfuerzo, por eso prefiero las carreras largas.

Canción favorita para correr: All the things that I´ve done, de The Killers me hace llorar de la emoción.

Carreras favoritas: La Nike Nosotras Corremos 2009 por su organización, la Carrera Vecinal de la Delegación Cuauhtémoc porque gané mi primer premio y el Maratón de Mazatlán porque fue hermoso y mi primera carrera de 42km.

Lugar favorito para correr: Del Caballito al Sope por todo Reforma, llegar al lago, dar algunas vueltas allá arriba y regresar, son unos 32 km, padrísimo.

Objetivo a corto plazo: Correr un maratón en 3:30.

Otros deportes que practico: Natación, ciclismo y próximamente triatlón, también hago pesas en el gimnasio. Para divertirme, me gusta patinar en hielo, tomar clases de zumba y bailar salsa.

Lesiones: Tengo rotadas las rótulas y esto me afecta en la izquierda, que se roza más de lo normal en un extremo, para prevenir problemas hago ejercicios con pesas para esa zona, uso hielo en las rodillas después de cada entrenamiento y me mantengo baja de peso para comprometer menos a mis articulaciones.

Cita favorita: “Live to the point of tears”, Albert Camus.

Comida engordante favorita: Últimamente no he parado de comer pan francés todos los días en el desayuno ¡Me encanta!

Accesorios para correr que quiero: Un Garmin y unas mangas color rosa.

Momento del que me siento más orgullosa: Cuando completé mi primer maratón en Mazatlán 2008 me sentí feliz y anduve sonriente por días.

Comida favorita durante las carreras: Sport beans, tienen azúcar y electrolitos igual que los geles pero con buen sabor y sin embarrarse en mi ropa.

Revistas que leo: Runner´s World, Balance y Sports Life.

Lugar que quiero visitar: Me encantaría ir a Nueva York a conocer y correr el maratón. Amo la ciudad sin haberla visitado.

¿Qué música escucho más últimamente? Estos días he estado obsesionada con el CD Ocean Eyes, de Owl City y el solecito me hizo volver a escuchar toda la discografía de Los Amigos Invisibles, una de mis bandas favoritas.

¿Qué se ve desde mi ventana? El cielo y algunos edificios históricos, me encanta mi vista.

Otros asuntos interesantes:

Perdí una uña del pie después del Maratón de Mazatlán: Me salió una ampolla bajo la uña, luego se puso negra, la cuidé y la cuidé pero dos meses después la perdí jeje.

– En los primeros meses corriendo bajé 12 kilos así sin dietas ni nada, todo mundo se acercó a preguntar sobre mi “anorexia”, pero yo estaba comiendo más que nunca, ahora ya me ven normal.

Me choca correr con hombres, sólo disfruto la compañía de mi primo Ángel cuando voy a Xalapa, pero con todos los demás hombres me siento muy competitiva y me desgasto, prefiero correr sola o con mis amigas.

Muero si tomo café antes de una carrera, mi estómago se vuelve loco, me dan como cólicos y náuseas. ¿No les pasa a ustedes también?

– Lo mejor de correr ha sido inspirar a otras personas a hacer cambios en su vida, jamás pensé que pudiera pasar  y me deja muy satisfecha.

Pues eso, respondo a las preguntas que me han hecho en sus mensajes (Menos al tipo que me preguntó si corría desnuda…What do you think, dude?) y les doy algunos datos curiosos. Si quieren saber algo más, envíenme sus mensajes por aquí o por Facebook.

Me voy al gimnasio un rato

Feliz tarde, desde el DF

Araiz

Cómo sobrevivir a las fiestas decembrinas

Desde mi cama, enpijamada y tapadísima me confieso destrozada: Apenas llevo tres fiestas desde que llegúe a Xalapa y ya tengo una amigdalitis toda severa y un tobillo medio lastimado por el taconazo que manejé para bailar por horas en la boda. Pero no me dejaré vencer: Estoy tomando té de canela que preparó mi papá para mí y reposaré sólo un rato más antes de salir a ver a mis amigas de nuevo.

Las fiestas decembrinas son amigos, familia, reencuentros, piñatas, plática, brindis y felicidad, pero también comer hasta morir (y de beber ni se diga jeje), permanecer despierto y en la fiesta hasta el amanecer del día siguiente, estar expuesto a temperaturas extremas, dormir poco, comer, comer y volver a comer y de paso dejar los tenis olvidados en un rincón del clóset.

Para todos ustedes deportistas (y para mí también) he preparado una guía de supervivencia a las posadas y fiestas decembrinas, con la que podremos fiestear agusto sin dejar de lado los entrenamientos y el estilo de vida saludable. No queremos llegar al día de Reyes con 5 kilos de más, nula condición física, una cara de muerte y ganas de otros quince días para reponernos de las vacaciones.

1. CUMPLE CADA ENTRENAMIENTO DE TU PROGRAMA, AUNQUE SEAN VACACIONES. La mayoría estamos entrenando para algún evento en especial y con un programa específico, que, si cumplimos, se verá reflejado en buenos resultados, pero hay que ser constantes, al programa no le importa si es Navidad o Año Nuevo, así que hay que darse esa horita diaria para correr y después si ¡A fiestear se ha dicho!

Es un buen momento para conocer nuevas rutas, si estás de vacaciones en otra ciudad y si el frío es tu pretexto para no correr, entonces hazlo en caminadora, pero hazlo! Lo mejor es que sea temprano, en la mañana, así te levantas, tomas algo rápido, sales, corres y después tienes el día completo libre para tus eventos.

2. NO GANES PESO. En estas fechas se preparan alimentos que regularmente no comemos, que son muy ricos pero casi siempre hiper calóricos y súper engordantes. No hay que dejar de probar nada, come un poco de todo en tu plato de las cenas y fiestas, pero procura que al menos la mitad esté llena de verduras o ensalada y deja una cuarta parte para la pasta y otra para la carne, después un poco de postre, ponche o café y listo.

Al otro día de una cena pesada procura desintoxicarte, desayunar fruta y café, comer pescado o pollo con ensalada, cenar gelatina, fruta o yoghurt y tomar mucha agua así balanceas lo comido y no subes un gramo.

3. BEBE SIN ENGORDAR. En todas estas fiestas hay mucho alcohol, ya lo sabemos, y aunque lo ideal para un deportista es no beber, te puedes permitir algunas copitas sin caer en excesos, las recomendaciones son:

Prefiere vino o cerveza (mejor si es light) a cócteles o preparados (pueden tener hasta 500 calorías cada uno)

Ya que el alcohol deshidrata, procura mantenerte hidratado tomando al menos un litro más de agua de lo que normalmente tomas.

Si vas a beber licor, prefiere whisky o tequila, que son los que menos engordan y combínalos con agua y no con refresco.

4. NO TE ACABES TU AGUINALDO. A los mexicanos nos gusta vivir como rockstars: Tenemos la quincena en las manos y parece que nos hace cosquillas, así el viernes de quincena se convierte en un caos vial y la locura de gente en las tiendas, pero eso se potencializa enormemente cuando se trata del aguinaldo y los comerciantes lo saben, así que las fechas en que los precios son más altos en todo el año son entre el 15 y el 31 de dicembre, pero de todos modos nosotros abarrotamos los centros comerciales y peleamos por un suéter o un par de zapatos con quién sea. Mal, mal, mal.

A partir del 1 de enero, cuando la gente está cansada y sin un peso en las bolsas, comienzan las maravillosas rebajas, desde las tiendas de ropa hasta el súper ponen sus mercancías con un 50% de descuento y todo mundo se lamenta por haberlo comprado una semana antes al doble de su precio. Yo recomiendo comprar solo lo básico, lo impostergable, gastar poco en regalos y mejor esperar a darlos en Día de Reyes, cuando ya todo está baratísimo y podemos conseguir muy buenas compras. Puede ser difícil pero vale la pena, y te ahorras el stress y pies hinchados que te provocan los centros comerciales en Navidad.


5. NO TE DESVELES…TANTO. Un adulto promedio necesita ocho horas de sueño comprendidas entre las 10 pm y las 6 am para funcionar perfectamente, me queda clarísimo que en estos días los horarios se modifican y de pronto te encuentras desayunando a las 4pm y preparándote para la próxima fiesta (me han contaaado), o que yo recomiendo es que, pase lo que pase, no pierdas de vista que para poder entrenar y mantenerte saludable en general, necesitas al menos seis horas de sueño , entonces hay que dormirlas sin importar si es la noche del 24 o el 31. Procura irte a dormir por lo mucho a las 2:30 am en los días de fiesta y entre 10 y 11 los días tranquilos, tampoco duermas de más, levántate entre 6 y 10 am, ponte los tennis y a correr!!

Si no lo haces así créeme que vas a tener una muy mala cara para dar la bienvenida al nuevo año.

Pues eso, les deseo felices y balanceadas fiestas

Un abrazo desde Xalapa

Araiz