En 2008 descubrí una súper buena guía de carga de carbohidratos del nutriólogo Xorge Mirón. Me funcionó increíble y la he venido usando para todos mis maratones. Aquí la guía con la misma estructura y porciones, pero con nuevas opciones de alimentos más variados y que ofrecen increíbles beneficios para corredores. A continuación cito losSigue leyendo «De la pasta al camote: Nuevas reglas para cargar carbohidratos pre-maratón»
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¿Preparamos Nutella saludable? ;)
¡Regresaron los videos! Esta receta es deliciosa y mucho más simple de lo que pudieras pensar. Si prefieres, no le pongas chocolate y déjala solo como mantequilla de almendras. De la misma forma puedes preparar mantequillas de la nuez que se te ocurra. ¡Pruébala y disfrútala mucho! 🙂 ¡Feliz fin de semana!
Comida de recuperación barata, fácil y efectiva
No todo son polvos de proteína. Sí, estos son una gran opción por prácticos, portátiles y efectivos. Pero hay mucha gente a la que no le gusta el sabor, el hecho de que que sean procesados o el precio. Y no por eso se van a quedar sin músculos. Aquí les muestro una excelente opciónSigue leyendo «Comida de recuperación barata, fácil y efectiva»
Receta: Hot cakes de avena, mango y jarabe de chocolate
Hace unas semanas, tuve la súuuuper suerte de que Merina Woodroffe, una chef de comida saludable que perdió 45 kilos, viniera a mi casa a darnos una clase de cocina sana a varias amigas y a mí. Aprendí a cocinar unas cosas que NO SE IMAGINAN, deliciooooooosas que no puedes creer que no lleven grasa,Sigue leyendo «Receta: Hot cakes de avena, mango y jarabe de chocolate»
¡Licuados verdes!
Tómate un minuto para hacer un recuento de lo que comiste la semana pasada. ¿Cuántas verduras distintas incluíste? Lo más seguro es que menos de 10: jitomate, lechuga, calabacitas, cebolla, elote, papa….¿otra? Los mexicanos tenemos un grave problema en la dieta, preferimos comer fruta que verdura, muchos comemos frutas en exceso, cargándonos de fructosa queSigue leyendo «¡Licuados verdes!»
Receta de leche de almendras casera :)
Después de la cirugía del cáncer, me descubrí incapaz de digerir los lácteos. Comencé a tomar leche deslactosada y evitar crema y quesos, solo toleraba el yogur natural y queso cottage. Después me enteré de que los adultos somos incapaces de digerir los lácteos, pues hemos dejado de producir la lactasa, enzima que «desdobla» laSigue leyendo «Receta de leche de almendras casera :)»
¡Batido de proteína de desayuno!
(CLICK EN LA IMÁGEN PARA VER EL VIDEO CON LA RECETA) Al despertar, tu cuerpo viene de un largo periodo de ayuno y necesita urgentemente carbohidratos y proteínas para funcionar correctamente. Si no se los das a partir de alimentos, los tomará de tus músculos, lo que consumirá tu glucógeno, pero también tu masa muscular,Sigue leyendo «¡Batido de proteína de desayuno!»
Hot cakes de proteína y avena fáciles y ricos :)
Cuando piensas en hot cakes, te vienen a la mente gordura instantánea, tocino, mermelada y perdición. Si estás ocupándote de tu forma física, esto no es algo que comas muy seguido, pero te tengo buenas noticias. ¡Ahora puedes desayunar hot cakes todos los días, y estos te ayudarán a perder grasa y ganar músculo :)!Sigue leyendo «Hot cakes de proteína y avena fáciles y ricos :)»
¡Pan de elote súper rico y fácil! :)
Cuando era niña y vivía en Xalapa, iba mucho a casa de mi tía Vilma y preparábamos con ella pan de elote y era deliciooooooso. Hace poco le pedí la receta y hoy, que estoy haciendo home office para editar unos vídeos y escribir cosas de la revista, decidí hacerlo y que se horneara mientrasSigue leyendo «¡Pan de elote súper rico y fácil! :)»
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