Las cinco opciones más SALUDABLES de COMIDA CALLEJERA mexicana

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En esta ciudad con ritmo frenético, comer en tu casa es un lujo. Si te ataca el hambre a media calle, aquí las cinco opciones más sanas de comida callejera para comer barato y rico en cualquier banqueta :).
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1. ESQUITES

Un vasito con elote hervido, un poco de grasa y hierbas, ¡es perfecto para la media tarde! Asegúrate de no añadirle crema ni mayonesa y evita ese queso de grasas vegetales que parece todo menos queso. Prefiere agregarle limón, sal, un poco de chilito en polvo ¡y listo!

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2. TACOS DE GUISADO

Las tortillas de maíz son una gran opción de carbohidratos con fibra, libre de gluten y de bajo índice glucémico, sobre todo si las combinas con proteínas. Elige los guisos que tengan mayor cantidad de proteínas y menor de grasa, bríncate el arroz y los capeados y prefiere los nopalitos o cebollas para completar tu taco. En los puestos de tacos de guisado es sencillo conseguir huevos cocidos, una gran fuente de proteínas de buena calidad, completas y a un súper precio. Acompáñalos con agua simple, he visto gente pensando que el boing es más saludable que un refresco, pero prácticamente tiene la misma cantidad de azúcar añadida. ¡Aléjate de él!

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3. SOPES O TLACOYOS

Una tortilla con frijoles, bistec y queso (pídelo sin crema, de preferencia), la lechuga no siempre es recomendable, pues puede no estar bien desinfectada y provocarte una infección estomacal. Un sope tiene suficientes carbohidratos, proteínas y grasa por un precio muy reducido. Pide que lo hagan asado, nunca frito.

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4. JUGOS Y COCTELES DE FRUTA

El puesto de jugos es un oasis en medio de las fritangas. Pero ojo, puede tener trampas. Las frutas tienen azúcares que, consumidos en exceso, se acumularán en tu cuerpo en forma de grasa. No queremos eso. En lugar de jugos, pide licuados, sin colar y sin miel. Así consumirás más fibra y menos azúcar. En estos locales puedes pedir que le pongan chía a tu licuado y no te la cobrarán extra. Trata de hacer eso en un restaurante de la Condesa y me cuentas qué tal te fue. Si vas a pedir un cóctel de frutas, asegúrate de que no sea una orden gigante, evita pedirlo con miel y granola (la fruta ya es suficientemente dulce) y POR NADA DEL MUNDO lo pidas con crema chantilly.

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5. TACOS DE CECINA

La cecina es una carne baja en grasas y alta en proteínas. Las tortillas son excelente fuente de carbohidratos, calcio y vitaminas y, si pides unas rebanaditas de aguacate, tendrás grasas vegetales de la mejor calidad. Evita la cecina enchilada, que lleva más grasa en su preparación. Pídelos con una sola tortilla (no necesitas tres «copias.»)

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*BONUS: PATITAS DE POLLO

¿Guácala qué rico? Aunque no lo creas, las patas de pollo son uno de los alimentos más recomendables para corredores, contienen altas cantidades de colágeno, elemento básico de las articulaciones. Además, son altas en proteínas y calcio. Consumirlas con frecuencia (y su caldo) te ayudará a prevenir y/o combatir lesiones ;).

AQUÍ  y AQUÍ puedes encontrar la INFORMACIÓN NUTRIMENTAL  de miles de platillos, incluyendo los aquí mencionados.

Felices comidas callejeras 🙂

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Publicado por Araiz

Periodista, bloguera y 27 veces maratonista. Xalapeña apasionada del café, viajar y correr.

20 comentarios sobre “Las cinco opciones más SALUDABLES de COMIDA CALLEJERA mexicana”

    1. ¡Hola! Yo pido el antigripal sin colar y sin miel. Lleva jugo de naranja, guayaba, piña, jugo de dos limones y pido que le agreguen chía. Puedes pedirlo con agua en vez de jugo si quieres consumir menos azúcar. Tambien puedes pedir licuado de plátano con otra fruta menos dulce, chía y agua o jugo. Saludos 🙂

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  3. Buen Día Araiz!!! Muy cierto con esta ciudad con ritmo frenético, y con gran cantidad de puestos de comida, caemos rápido en las tentaciones jejeje, pero estas opciones que nos sugieres son ricas y super baratas, yo en lo particular me encantan los esquites, la cecina enchilada (procurare comer más de la otra ) y el aguacate.
    !Que tengas un excelente día¡

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  5. Excelentes Opciones Ara….Se me antojó todoooo….!!!

    Una sugerencia….Tu que tienes amigos en todo México, pide que te sugireran opciones, así cuando nos toque viajar a algun lugar, sabremos platillos o antojos típicos pedir..!!!

    Saludos desde Mty..!!!

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  17. magnificos comentarios y mas de gente con experiencia felicidades por cierto la seleccion musical que tienes esta fantastica ya me la apropie buenisima saludos

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