RECETA: Pan francés con manzana, canela y mantequilla

¡Me encanta el pan francés! 1/2 manzana Y más si lo desayuno después de una sesión de trote suave (o de mis actuales caminatas en ayunas). Recientemente varias investigaciones le han hecho justicia a la mantequilla, cosa que me pone muy feliz, porque pocos aromas me emocionan tanto como el de la mantequilla derritiéndose.

El próximo fin de semana, consiéntete con esta receta rápida, barata y nutritiva.

NECESITAS:

2 rebanadas de pan integral

1 huevo

1/2 manzana

mantequilla

1 sobre de Stevia

extracto de vainilla

canela

un chorrito de la leche de tu preferencia

HAZLO ASÍ:

En un tazón, mezcla el huevo, leche, Stevia y vainilla. Calienta la mantequilla en una sartén, remoja una rebanada de pan en el tazón hasta que esté bien empapada en la mezcla (y haya absorbido aproximadamente la mitad), y ponla sobre la sartén a fuego lento. Haz lo mismo con la otra rebanada. Voltéalas y retíralas del fuego cuando estén doradas y aún ligeramente blandas (no las dejes resecarse).

Para acompañar esta delicia, en otro tazón, coloca la media manzana rebanada con un trocito de mantequilla y canela al gusto. Mete al microondas por un minuto y colócala sobre los panes.