Para la revista Men’s Health de agosto, armé un artículo en el que analizamos las barras de proteína que hay en el mercado. El resultado de miedo, la mayoría de ellas están cargadas de proteína de baja calidad y mucha, mucha azúcar. Además son bastante caras, cuestan entre 30 y 50 pesos cada una (con eso te preparas 6 en tu casa). Decidí experimentar con algunas recetas de barras de proteína para preparar en casa, baratas, sencillas, ricas, sanas y sin un montón de ingredientes químicos.
Aquí les dejo mi favorita:
BARRAS DE PLÁTANO CON ALMENDRAS
Ingredientes:
3 cucharadas de semillas enteras de linaza
5 claras de huevo
1 plátano chico
1/2 taza de hojuelas de avena
1/3 taza de almendras enteras
1 medida de proteína en polvo sabor chocolate (o vanilla)
1/2 taza de leche
Instrucciones:
Licua todos los ingredientes hasta que formen una mezcla honogenea y ponla al fondo de un refractario. Rinde para tres barras. Hornéalas a 160ºC por 35 minutos o hasta que puedas meter un cuchillo y salga limpio.
Aquí su contenido nutrimental, es perfecta para comer después de entrenar y recuperar el tejido muscular dañado con el entrenamiento, contiene casi 21 gramos de proteína, poca grasa, una buena cantidad de carbohidratos pero poca azúcar y algo de fibra. Lo ideal es consumirlas durante los 10 minutos después de haber concluido tu rutina. También puedes comerlas como desayuno o a media mañana.
Puedes cambiar el plátano por fresas o zarzamoras, queda muy rico también.
Se preparan rápido y fácil y puedes tener completo control de lo que estás comiendo. Obvio no saben súper dulces porque no tienen azúcar, pero tienen una cantidad importante de carbohidratos que les dan un sabor rico.
Espero que les gusten, ¡saludos y felices kilómetros!
Araizcorre.com 
hola araiz, si quiero preparar las barras con los huevos enteros yema y clara, cuantos debo incluir ??? y si no quiero agregar el polvo de proteína que puedo hacer ??? puedo agregar alguna otra nuez ??? muchas gracias !!!
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Mil gracias ….cada vez aprendemos algo nuevo…y de verdad que importante es saber que se esta consumiendo …en lo personal aprendo mucho de tu información…. Un abrazo.
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felicidades, sigan enviando recetas sobre todo para personas que tenemos muy poco tiempo para comer en casa. gracias
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Se ve que estan deliciosas hoy que estoy en casa las hago gracias por la reseta . Excelente gracias muy buena
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Espero que te hayan quedado muy ricas, María. Saludos 🙂
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