Ensalada para después de entrenar

Esta es una de mis ensaladas favoritas para cenar rico, sano, nutritivo, moderado en grasa, con suficientes carbohidratos y alto en proteína y fibra después de mis entrenamientos rudos de la noche, en los que hago repeticiones y velocidad y que dejan a mis músculos adoloridos y cansados. Tiene además cantidades súper altas de vitaminas A y C, hierro y calcio. Es importante consumir una combinación de carbohidratos y proteínas justo después de entrenar para recuperar las fibras musculares, impedir la pérdida de masa muscular (y promover la ganancia), evitar lesiones y dejar los músculos listos para un nuevo entrenamiento. Espero que les guste, se irán a dormir ligeros y amanecerán más guapos ;).

NECESITAS

2 puñados de espinacas (Compro las de Popeye’s, ya vienen desinfectadas y limpias)

1/2 manzana golden (mango o para funcionan perfecto también)

30 gr de queso azul (puedes cambiarlo por de cabra o cottage para reducir la grasa)

4 nueces

1 cda. de miel de abeja

100 gr de pechuga de pollo

INSTRUCCIONES

Pica las espinacas y la manzana, condimenta el pollo con sal con ajo y pimienta y ásalo en un poco de mantequilla, cuando esté cocido pícalo en cuadritos y agrégalo a la manzana y la espinaca. Añade la miel, la nuez y el queso y mézclalos con todas las verduras hasta que queden bien aderezadas.

LISTA EN 10 MINUTOS

¡Feliz noche!