¡Pan de plátano!

Ayer mi mamá y yo nos inspiramos por la película Julie & Julia compramos todos los ingredientes y nos pusimos a hacer pan de plátano con la receta que me encanta de mi blogera inspiración Bree Wee, aquí las fotos y resultados. Nos quedó tan rico que mi mamá, que odia lo dulce y los pasteles, no pudo parar de comer, nos lo terminamos en horas y planeamos hacer otro mañana 🙂

¿Qué tal?

Y para los que me la han pedido, aquí va la receta, Bree Wee no come azúcar, así que la he modificado un poco:

Necesitan:

5 plátanos MUY maduros y aplastados en forma de puré

1/3 de taza de mantequilla derretida

1 huevo batido

1-2 cucharadas soperas de vainilla

1 cucharada sopera de polvo de hornear (Varía con la altitud, chequen el bote de su polvo para indicaciones)

2 pizcas de sal (Como Antonio Banderas jiji, lo que puedan tomar con tres dedos)

1-2 cucharadas soperas de canela en polvo

1 1/2 tazas de su harina favorita (yo usé integral, me gusta la consistencia)

un puñado de cualquier tipo de nueces

y  3/4  de taza de azúcar

Con una cuchara de madera, mezclen la mantequilla y el plátano. Agreguen el huevo, azúcar y vainilla. Espolvoréen el polvo de hornear, nueces y la sal sobre la mezcla. Añadan la harina al final. Vacíen en un molde engrasado y enharinado y horneen a 180º por  45-60 minutos en el horno precalentado.

Nosotras escuchamos música hawaiana de Israel Kamakawiwo’ole mientras cocinábamos, para sentirnos en Kona, como Bree Wee jiji.

Pues les deseo muy linda tarde y éxito si intentan la receta, saludos 🙂

Araiz